Les matières premières

Parmi les matières premières disponibles pour le parfumeur, nous allons distinguer de nombreux éléments :

  • Les fleurs
  • Les fruits
  • Les autres matières végétales
  • Le musc
  • Le castoréum
  • La civette
  • L'ambre gris
  • La cire d'abeille
  • L'hyraceum
  • Les matières premières synthétiques
  • Les bois
  • Les aromates
  • Les épices
  • Les baumes ou résines


Les notes aromatiques

Les notes aromatiques apportent beaucoup de fraicheur à une fragrance. Elles sont classées en trois grands groupes :

  • Les notes lavandées : la lavande, le lavandin, le thym, le laurier.
  • Les notes menthées : menthe crépue, menthe pouliot, menthe.
  • Les notes anisées : basilic, anis, estragon.

 

Les fleurs

Les fleurs font partie des matières premières utilisées dans les parfums. Il existe différentes catégories de fleurs en parfumerie :

  1. Les fleurs vertes /printanières ou végétales
  2. Les fleurs blanches ou sensuelles / les fleurs solaires
  3. Les fleurs poudrées
  4. Les fleurs épicées
  5. Les roses
  6. Les fleurs atypiques
  • Les fleurs printanières, ou fleurs vertes : les fleurs du renouveau

Les fleurs printanières, aussi appelées « fleurs du renouveau » évoquent la fraîcheur, la spontanéité et la gaieté. Elles sont constituées de notes vertes et végétales. Comme le muguet, le lilas, frésia, le seringa, le narcisse, la jonquille, la jacinthe.

  • Fleurs blanches : les fleurs sensuelles

On les appelle aussi les fleurs sensuelles ou narcotiques, car elles ont en souvent en commun une molécule : l’indole, note animale naturelle, contenue dans ces fleurs. Comme le jasmin, la tubéreuse, la fleur d’oranger, le magnolia, le gardénia.

  • Fleurs solaires : les fleurs exotiques

Les fleurs solaires évoquent les îles tropicales comme le frangipanier, l’ylang ylang, la fleur de tiaré.

  • Les fleurs épicées

Les fleurs épicées regroupent :

  1. L’œillet : la fleur rebelle
  2. La giroflée : la fleur douce
  3. L’immortelle : la fleur du maquis
  • Les fleurs poudrées

Les fleurs poudrées regroupent :

  1. L’iris : la fleur noble
  2. Le Mimosa : la fleur de la riviera
  3. La Cassie : la cousine du mimosa
  4. La Violette :  la fleur timide
  5. Héliotrope ou Héliotropine : la fleur vanillée
  • Les fleurs rares ou atypiques

Parmi les fleurs rares ou atypiques, on retrouvera :

  1. Reseda : la fleur rétro
  2. Champaca : la fleur étrange
  3. Genet : la fleur miellée
  4. Pittosporum : la fleur du buisson
  5. Mahonia :  la fleur mystérieuse
  6. Karo Karounde : la fleur charismatique

 

 

Les fruits

Les fruits font partie des matières premières utilisées en parfumerie. Quelques fruits peuvent être utilisée naturellement, tandis que d’autres doivent être traités à l’aide de la synthèse, car il est impossible d’extraire leur essence.

Définition des notes fruitées

Les fruits apportent beaucoup de gaieté aux parfums et leur donnent une véritable saveur. En parfumerie, les notes fruitées sont très variées, et de nombreux types de fruits sont utilisés (fruits rouges, fruits jaunes, fruits aqueux, fruits exotiques, etc.). 

Dans un parfum, les notes fruitées peuvent être orchestrées de plusieurs façons : 

  • soit de façon fraîche, subtile et non sucrée, afin d’accompagner les agrumes ou les fleurs fraîches, par exemple.
  • soit de manière à mettre clairement en avant une signature gourmande.

À savoir : il ne faut pas confondre les notes fruitées avec les notes hespéridées, qui sont, quant à elles, obtenues grâce aux agrumes (cf. Facette hespéridée).

Parmi les fruits à disposition du parfumeur, on aura ainsi :

Les fruits rouges 

  • la framboise 
  • la fraise
  • la cerise  
  • la fraise des bois  
  • le cassis et le bourgeon de cassis 

Les fruits jaunes 

  • la pêche
  • la prune 
  • l’abricot 

Les fruits exotiques 

  • la noix de coco
  • la mangue
  • l’ananas 
  • la banane
  • le fruit de la passion 

Les fruits aqueux 

  • le melon 
  • la pastèque

Les fruits juteux 

  • la poire et la pomme 
  • le litchi 
  • le kiwi

Les autres fruits

  • la figue 

 

Les épices 

Il existe deux catégories d'épices : les fraîches et les chaudes. Les épices fraîches agissent plus en notes de tête, et les épices chaudes en cœur et en fond (cf. Les notes de cœur et de fond).

Les epices fraiches : 

  • la cardamome
  • la coriandre
  • le poivre rose
  • le poivre timut
  • le gingembre
  • les baies de genièvre

Les épices chaudes : 

  • la noix de muscade et le macis (son enveloppe) 
  • bois de cannelle
  • poivres
  • safran
  • baies de piment

 

Les bois 

Les bois font partie des matières premières végétales utilisées dans la composition des parfums. En parfumerie, les bois sont en fait l’écorce des arbres, ou encore sa mousse ou sa résine. De nombreux bois différents peuvent être utilisés dans les parfums, parmi lesquels :

 

 

Les baumes et résines 

Les Baumes et Résines, interviennent souvent dans la famille orientale ou ambrée (cf. La famille orientale ou ambrée). Elles complètent la vanille, donnent du mystère à la fragrance. On les appelle également les notes balsamiques.

Parmi les baumes et les résines, on trouvera notamment :

  • myrrhe 
  • encens
  • opopanax
  • benjoin
  • baume du perou
  • baume de copahu

 

Les notes animales

  • Le musc animal

Le musc animal fait partie des matières premières animales utilisées en parfumerie, au même titre que la civette, le castoréum, l’ambre gris et l’hyraceum. 

  • La cire d’abeille

La cire d’abeille fait partie des matières premières naturelles utilisées en parfumerie. L’huile essentielle de miel n’existe pas, mais les parfumeurs sont en mesure d’orchestrer les notes miellées de la cire d’abeille avec beaucoup d’autres facettes ou familles olfactives, et peuvent également composer avec une infinie variété de notes miellées.

  • L’hyracéum

L'hyracéum, aussi appelé “Pierre d’Afrique”, est une essence animale utilisée en parfumerie. Elle fait partie des notes animales naturelles, au même titre que la civette, le musc (cf. Musc), le castoréum, et l’ambre gris.

  • L’ambre gris 

L’ambre gris est une concrétion sécrétée par le cachalot, à l’apparence d’une pierre grise. Elle est rejetée par l’animal, flotte à la surface, pour être ensuite récoltée. Cette matière première animale est très rare et donc très onéreuse. En aucun cas, le cachalot n’est tué pour récupérer cette matière, qui est donc autorisée.

 

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