Les facettes olfactives

On représente visuellement, dans un souci pédagogique, l’architecture d’un parfum sous forme d’une pyramide olfactive dont le sommet constitue les notes de tête, la partie médiane, les notes de cœur et la base les notes de fond.

La pyramide olfactive permet au parfumeur d’architecturer sa fragrance et de la rendre harmonieuse. Elle lui sert à équilibrer l’orchestration d’une formule et aussi à rendre l’évaporation de sa fragrance continue et graduelle. C’est de cette manière que le parfum peut délivrer toutes ses facettes et que la fragrance prend vie.

L’accord : en musique, on dit d’ « un accord, que l’on retient certaines mélodies, d’autres pas ». Le parallèle avec un parfum est aisé car il est construit autour d’un accord, qui est le thème principal d’un parfum. C’est en assemblant différents composants, entre 5 et 10 que le parfumeur-créateur met en place l’architecture d’un parfum qui est en réalité son âme, l’émotion qu’il suscite chez celui qui le sent. 

Le Comité Français du Parfum (CFP) propose de classer les palettes d’odeurs ou notes en 6 familles de parfum ou accord principal.

Rappel des 6 familles olfactives

1. La famille des hespéridés (cf. Facette hespéridée)
2. La famille des floraux (cf. Famille florale)
3. La famille des ambrés ou orientaux (cf. La famille des ambrés ou orientaux)
4. La famille des chyprés (cf. La famille des chyprés)
5. La famille des boisés (cf. Facette boisés)
6. La famille des fougères (cf. Facette fougère)

Il peut y avoir des familles hespéridées, orientales, boisées, chyprées, féminines ou masculines. La famille florale quant à elle est généralement plus féminine. La famille fougère plus masculine.

Le parfumeur-créateur peut habiller chaque thème principal ou accord par une ou plusieurs facettes olfactives pour rendre l’architecture de son parfum plus complexe. 

Les facettes olfactives habillent les familles olfactives. Il faut noter que les différents accords : orientaux ou ambrés, chyprés, fougères, boisés, floraux, hespéridés, peuvent s’exprimer dans une fragrance à la fois sous forme de familles olfactives ou sous forme de facettes.

De la note de tête à la note de fond : à savoir des notes les plus volatiles au plus tenaces, vous trouverez les facettes suivantes :

• La facette hespéridée

Constituées d’agrumes : notes très fraîches, vives, fusantes : tel le citron, orange, bergamote, limette, pamplemousse, yuzu, etc.

• La facette nouvelle fraîcheur 

Elle est plus « technique » évoque des notes splash, très toniques, propres, plus souvent utilisées dans les parfums masculins.

• La facette aromatique 

Elle est constituée de notes aromatiques, à savoir les plantes fraîches que l’on peut trouver dans un jardin : menthe, lavande, lavandin, estragon, romarin, thym. Elles apportent beaucoup de fraîcheur, mais une fraicheur avec beaucoup de caractère et beaucoup de naturalité.

• La facette marine

Iodée ou océanique est le plus souvent apportée par des notes de synthèse qui donnent un effet de vent frais, tonique et qui font penser à des senteurs qui rappellent l’océan.

• La facette verte ou végétale

Notes vivifiantes, senteur d’herbe coupée, de sève, de feuilles froissées. Elles sont peu présentes en produits naturels, les produits de synthèse sont venus compléter l’orgue du parfumeur.

• La facette aldéhydée

La facette plus technique aux senteurs de « propre et métallique » elles ont le pouvoir de sublimer la fraîcheur et de faire vibrer les autres facettes notamment la facette florale.

• La facette Florale

Il existe de nombreuses catégories de fleurs : printanières, rosées, blanches, poudrées, solaires, épicées. Les fleurs vertes agiront plus en notes de tête, les notes de fleurs blanches plus en cœur (cf. Collection Fleur d’Oranger Sylvaine Delacourte).

• La facette solaire

Elle peut être donnée par des fleurs telles que le jasmin sambac, l’ylang-ylang, le frangipanier, la tubéreuse, la fleur de tiaré, ces fleurs souvent accompagnées par des notes salicylées, qui sentent le sable chaud et la peau chauffée par le soleil et aussi parfois par des notes fruitées exotiques.

• La facette fruitée

Les fruits frais : poire, pomme seront plus frais que des fruits rouges comme la cerise, la fraise, ou que les fruits exotiques comme la noix de coco et mangue, par exemple. Peu de matières premières fruitées sont naturelles.

• La facette épicée

Les épices fraîches agiront plus en tête : comme la cardamome, le gingembre, poivre, etc. Les épices chaudes agiront plus en cœur et fond : tel la muscade, la cannelle, le safran, etc.

• La facette fougère 

Elle est basé sur l’accord fougère créé par Houbigant : parfumeur du 19ème siècle. C’est un accord assez frais, assez masculin qui sent la mousse à raser de nos grand-pères, cela pour l’accord fougère classique, l’accord fougère moderne sent plutôt des senteurs propres d’after-shave.

• La facette boisée

Là encore certains bois seront plus présents en tête cœur, comme le vétiver, quant au santal, cèdre et patchouli sont plus en notes, cœur et de fond. Il existe des notes boisées fraîches et vibrantes, d’autres chauds et veloutés, d’autres sombres et intenses.

• La facette chyprée 

Elle est toujours boisée, mais elle est davantage donnée par le patchouli ou des notes mousses. Mais l’accord chypré qui a été créé par Guerlain ou Coty (selon les sources) est un accord classique de parfumerie, il peut être classique ou traité de façon plus moderne.

• La facette orientale ou ambrée 

Elle est donnée par un accord classique de la parfumerie. Est-ce Guerlain ou Coty qui en a été le créateur ? Il est constitué par des résines, baumes, des notes vanillées, patchouli, etc.

• La facette gourmande

Elle peut appuyer des notes orientales ou ambrées, mais peut habiller toutes les autres familles olfactives. Elles sont régressives et titillent les papilles (cf. Collection Vanille de Sylvaine Delacourte).

• La facette poudrée 

Elle se caractérise par des senteurs vaporeuses, aériennes qui évoquent les poudres de riz d’antan, souvent à base d’iris, violette, mimosa, etc.

• La facette musquée 

Elle est apportée par des notes muscs blancs : notes de synthèse issues à l’origine dans les muscs animaux, mais ceux-ci sont désormais interdits. Elles apportent un côté moelleux, cocooning, enveloppant, ce sont des notes très tenaces (cf. Collection Muscs de Sylvaine Delacourte).

• La facette animale

Les notes animales à part l’ambre gris et l'hyraceum, la cire d’abeille, sont désormais interdites, à savoir la civette, le castoréum, le musc mais des notes végétales comme l’indole ou des notes musquées à facette animale peuvent apporter une tonalité sensuelle, extrêmement tenace.

Si un parfum est orchestré avec de nombreuses facettes, on dit de lui qu’il est facetté. Plus il est facetté, plus il est complexe, il offrira davantage de surprises. Il peut alors être davantage apprécié par des personnes éduquées olfactivement. Un parfum peu facetté est plus direct et plaira davantage à des personnes qui recherchent des fragrances simples et pures.

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