La mandarine
La mandarine en parfumerie est une note hespéridée (cf. Facette Hespéridée) très ensoleillée.
Cet agrume possède davantage de caractère que la bergamote, elle est également plus amère et plus verte que la bergamote.
Cette note est aussi différente car sa senteur est imprégnée de la peau de l’agrume, elle apporte un grand sourire au parfum.
Elle possède une très légère nuance médicamenteuse caractéristique, c’est un agrume qui signe véritablement une composition.
Le nom mandarine est originaire de Chine, le fruit était autrefois offert en cadeau aux Mandarins pendant les fêtes.
La mandarine est considérée durant le Nouvel An Chinois comme un symbole d’abondance, souvent utilisée en décoration, elle est souvent offerte en cadeau à la famille ou aux amis.
Il existe différentes variétés de mandarine, l’essence première est dite verte mais il existe aussi la qualité mandarine jaune et la qualité mandarine rouge.
Cet agrume, originaire de Chine, fut introduit en Europe bien plus tard que l’oranger, au XIXème siècle.
Les origines de la mandarine
Nom botanique de la mandarine : Citrus Reticulata
Famille botanique de la mandarine : Rutacée
Elle est issue d’un croisement entre le citrus madurensis et le citrus reticulate. A peu près tous les pays du bassin méditerranéen comme l’Espagne et l’Italie cultivent la mandarine mais également ceux d’Amérique du Sud comme le Brésil ou l'Argentine.
Le nom de tangerine donné aux USA proviendrait de la ville de Tanger, au Maroc, où la culture est intensive.
La tangerine est un agrume dont le fruit est très proche de celui de la mandarine. Son écorce est plus foncée et se pèle plus facilement.
La clémentine, que l’on confond souvent avec la mandarine, est en fait un croisement entre l’orange douce et la mandarine, ce qui a donné le clémentinier.
Elle est en outre différente, car elle n’a pas de pépins. Elle pousse sur un arbre de 3 à 4 mètres, assez fragile et qui peut geler facilement s’il fait trop froid.
Les arbres mandariniers sont cultivés dans les régions tropicales et subtropicales.
Traitement/fabrication de la matière première de mandarine
Comme quasiment tous les agrumes, on obtient de l’essence de mandarine par l’expression à froid (cf. Expression).
La peau est broyée par les machines qui récoltent le précieux nectar qu’elle contient.
Description olfactive de la mandarine
C’est un agrume très facetté et qui a beaucoup de relief : frais, doux, vif, pétillant, acidulé, aldéhydé, un peu sucré, joyeux et solaire (cf. Facette solaire).
Utilisation de la mandarine en parfumerie
L’essence de mandarine est souvent associée aux Eaux de Cologne (cf. Eaux de Cologne) et aux Eaux fraîches (cf. Eaux fraîches).
Elle apporte de la fraîcheur en tête (cf. Notes de tête), c’est une note hespéridée qui a une très grande tenue,car on peut la sentir encore en notes de cœur (cf. Notes de cœur).
Elle se conjugue avec toutes les familles olfactives et particulièrement bien avec les fragrances orientales (cf. Facette Orientale).
Principaux constituants de la mandarine
D-limonene, linalol, terpinene gamma, pinenes (alpha et beta).
Parfums contenant de la mandarine
La mandarine est une note très présente dans le parfum L’Instant De Guerlain, développé par Maurice Roucel et créé en collaboration avec Sylvaine Delacourte.
Ce parfum féminin à fleurs blanches exotiques se compose de jasmin, de tubéreuse et de magnolia, avec un fond sensuel et oriental constitué de notes vanillées créées avec la résine de benjoin.
Il possède une note boisée de santal également très présente. En deux mots, c’est une Guerlinade ensoleillée.
La mandarine se marie particulièrement avec les fleurs blanches, spécialement la fleur d’oranger (cf. Collection Fleur d’Oranger de Sylvaine Delacourte).
- Aqua Allegoria Mandarine-basilic, Chant d’arômes et Cuir beluga (notes de tête) de Guerlain
- Mandarine tout simplement de L’Artisan Parfumeur
- Mandarine Mandarin de Serge Lutens
- Mandarine Glaciale d’Atelier Cologne
- Green Lover de Lolita Lempicka
- Infusion de Mandarine de Prada
- Mandarine Ambrée d’Hermès
Parfums Sylvaine Delacourte
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