Les parfums à base de lavande, quelles sont les nouvelles pistes ?

La lavande est tellement connue et familière que bien souvent on ne pense plus à elle.
Comme invisible elle est présente dans nos souvenirs de vacances et d’enfance, souvent reliée aux souvenirs du midi de la France, parfois reliée à des moments positifs presque clichés telle l'odeur des draps propres dans l’armoire de la grand mère ou encore à l'évocation de savon de Marseille et son odeur propre. 

Vertus de la lavande

Ses vertus médicinales sont connues depuis l’antiquité, la lavande était un ingrédient majeur utilisé dans l'embaumement, elle a été utilisée depuis très longtemps pour parfumer le linge, son nom vient du latin lavare (laver). Les lavandières l’utilisaient abondamment. Elle avait comme vertu d’éradiquer les maladies en les parfumant, elle a été utilisée pendant la peste.

Le vinaigre des 4 voleurs
Cette histoire remonte au 17e siècle à Toulouse, ravagée par la peste, où 4 voleurs volaient impunément les maisons contaminées, ne reculant ni devant les moribonds et cadavres et sortaient toujours indemned de leurs macabres incursions. Après avoir été arrêtes et condamnés à la peine capitale, on leur proposa un marché : la vie sauve contre le secret du mystérieux liquide immunisant avec lequel ils s’enduisaient le corps. Les 4 brigands se confessèrent donc et dévoilèrent la recette magique : thym, lavande, romarin, sauge, macérés dans du vinaigre avec l’indication de frotter tout le corps pour traverser intacts toutes les épidémies que le diable envoie.

C'est au 19e siècle qu’un certain Maille, distillateur de vinaigre, fit breveté cette formule pour la lancer dans le commerce des médicaments, avec une approche particulièrement ciblée, un produit recommandé aux soeurs, aux prêtres et aux médecins. Buvez-en à jeun, une cuillère dans un verre d’eau, frottez bien les tempes et ensuite vous pourrez tranquillement rendre visite a vos malades.

Encore utilisée pour son action sur les migraines, contre les rhumes car elle contient naturellement du camphre, les piqûres d'insectes, les piqûres de serpents, dans les alpes lorsque leurs chiens sont mordus par des vipères, les chasseurs cueillent de la lavande, la froissent et en frottent les animaux mordus, le venin est immédiatement neutralisé.

En utilisation interne antiseptique, cicatrisant, anti-rhumatismal, anti-migraineux, vermifuge bactéricide, anti-bronchitique, diurétique, tonique cardiaque, insomnies, efficace contre les poux.
En infusion elle favorise la digestion et le sommeil.
Son parfum séduit les abeilles qui se chargent de ce nectar pour nous donner le miel de lavande.

 

 

Familles aromatiques de la lavande

Il y a 3 grandes subdivisions : 

• les notes lavandées : lavande, lavandin, hysope, romarin, thym, sauge, armoise.
• Les notes anisées : basilic, estragon, anis etoilé, fenouil.
• Les notes menthées : la menthe pouliot, crépue et poivrée.

La lavande dans le monde

Elle est appréciée partout dans le monde, bien sûr en Angleterre, par contre elle est totalement inconnue au Japon.
Pour les japonaises cette odeur est un ovni très exotique mais elles aiment l’utiliser dans les brumisateurs ou les nébulisateurs d’ambiance.

J’ai appris qu'elle était très appréciée au Brésil.
 Importée par les portugais, dans 40% des produits brésiliens on trouve de la lavande, comme en Europe on la trouve dans la lessive, les savons détergents etc.
Il y a une fête religieuse très importante appelée le lavagem do bonfim à Bahia où son odeur envahit toute la ville, la fête a lieu en janvier, les baianas sont habillés de blanc et parfumés à la lavande pour aller a l’église.

Au départ la lavande s'implantait sur des terres sauvages, là ou aucune culture n’était possible.
Déjà connue des égyptiens pour ses vertus thérapeutiques, elle pousse spontanément sur les terres sèches de la haute Provence.

Au milieu du 18e siècle, grâce au développement des parfumeries de Grasse, la demande d’arômes devint de plus en plus importante. La cueillette, qui était alors un travail d’appoint pour les agriculteurs, 250kg à 300kg de lavande récolté par jour par un ouvrier, s’intensifia à un tel point qu’on se résolut à la cultiver.
La création d'une plante hybride, le lavandin, a été créée vers le 20e siècle, c'est un variété qui s’acclimate à une basse altitude de 200 mètres.

Production de la lavande

On peut trouver la lavande en Russie, en Bulgarie, en Australie, mais en plus grande quantité en Italie, Espagne et bien sûr en France. La France est l’un des principaux fournisseurs de lavande.

On la trouve sur les plateaux de Valensole dans les Alpes de hHute Provence, au sud ouest de Digne dans la Drôme, et aussi au coeur de la vallée de la Roanne donc à partir de 600m d’altitude.
La récolte se fait à partir de mi-juillet et peut aller jusque mi août.

Attention la lavande est menacée et parfois détruite, la lavande peut être détruite par le phytoplasme, une maladie très contagieuse, dans le midi ils l’appellent le dépérissement.
En trois ans la lavande s’affaiblit et devient du foin. Certains producteurs sont touchés et peuvent perdre jusqu’à la moitié de leur récolte, avant elle était traitée par des pesticides très efficaces mais depuis, c'est interdit pour ne pas nuire aux abeilles.
De nouvelles méthodes existent désormais, avec l’aide de la Grieppam et de la Société Givaudan, ils se sont engagés dans la création sous serres de variétés spécifiques, anti-insectes, plus résistantes, les premiers essais ont été très concluants, donc restons confiants.

L’essence ou huile essentielle s’obtient par distillation. On peut obtenir aussi de l'absolu lavande par extraction aux solvants volatils On la reconnait à sa petite tige de 30 à 40 cm environ et à son épi de fleurs éparses.
La lavande est récoltée puis séchée pendant deux à trois jours avant d’être distillée. Ce qui a pour avantage d’accentuer le coté coumariné (qui est contenu dans sa composition) et ambré doux de la lavande.

Principaux constituants de la lavande

Ethers de linalyle, et de géranyle, géraniol, linalol, limonène camphre, coumarine, i pinène éthers buthyriques et valérianique. 
A noter que c’est le pourcentage de linalyle qui va lui donner sa qualité olfactive.

 

 

Le lavandin

Le lavandin est une espèce très différente de lavande car il résulte d’un croisement de la lavande et de l'aspic, c’est donc un hybride.
C’est une variété de lavande, résultat d’un croisement entre le Lavandula Vera et le Lavandula spica.

La tige est plus haute, 50 à 80 cm environ, et se caractérise par deux ramifications latérales, placées en bas, elle ne pousse qu’en basse altitude.
Les fleurs sont en général plus grosses que celle de la lavande.

Plusieurs variétés existent : lavandin super, grosso, abrialis et sumian. 

La méthode de récolte est le vert broyé, les tiges sont ramassées avec de gros tracteurs, les tiges et feuilles sont traitées en distillation le jour même.

Elle est plus camphrée que la lavande, un peu boisée, moins chic et fine et raffinée que la lavande, c’est pour cela que l’on utilise le lavandin dans les savons et adoucisseurs. 

Il y a aussi dans les même tonalités de notes aromatiques mais moins noble : l'aspic, l’hysope et le romarin.

Vers de nouvelles créations autour de la lavande

La lavande pourrait être de nouveau source d’inspiration si on osait d’autres assemblages, telle l'idée exemple de marier toutes les fleurs violettes comme l'iris, la violette, l'héliotrope et la lavande et pourquoi pas les associées à la note chocolat, réglisse, ou amande, ou mariée à des notes solaires. 

On pourrait aussi la jouer vraiment version féminine, alors que jusqu’à présent, elle a plutôt été jouée masculine ou unisexe.
Jusqu’à présent elle a été utilisée abondamment dans les eaux de Cologne classiques également dans les accords fougères ou chyprés, ou orientaux.

Voilà des pistes qui pourraient être exploitées pour revisiter la lavande de façon plus contemporaine.

Les parfums qui contiennent de la lavande

• Jicky de Guerlain
• Mouchoir de Monsieur de Guerlain
• English Lavender d'Yardley 
• English Fern de Penhaligon's
• Sagua Lavenda Puigseiva d'Alfazema
• Pour un Homme de Caron
• Azzaro pour Homme
• Heritage de Guerlain
• Lavender Palm de Tom Ford
• Encens de Serge Lutens
• Lavande de Serge Lutens
• Le Mâle de Gaultier
• Luna Rossa de Prada
• Jersey de Chanel

La lavande dans les parfums Sylvaine Delacourte

Vous pouvez retrouver la lavande dans Florentina de la Collection Muscs de Sylvaine Delacourte. Découvrez-le grâce au Coffret Découverte.