Hespéridés

La famille hespéridée fait partie des 6 familles olfactives permettant de classer les parfums, selon la classification du Comité Français du Parfum (CFP). Voici les 6 familles olfactives qui existent :

  1. La famille des hespéridés
  2. La famille des floraux (cf. La famille florale)
  3. La famille des ambrés ou orientaux (cf. La famille ambrée ou orientale)
  4. La famille des chyprés (cf. La famille chyprée)
  5. La famille des boisés (cf. La famille boisée)
  6. La famille des fougères (cf. La famille fougère)


L’architecture d’un parfum 

Avant de définir la famille hespéridée, il est important de comprendre l’orchestration d’un parfum. Toutes les fragrances sont, en effet, composées d’une architecture, comprenant 5 à 10 composants qui s’assemblent, pour former un «accord». Le thème principal d’un parfum sera donné par cet accord principal, que l’on peut assimiler à « l’âme » de la fragrance, et qui permettra de classer le parfum dans sa famille olfactive. Chaque thème (comme les boisés, les floraux, et les hespéridés) peut être habillé d’une ou de plusieurs facettes par le parfumeur-créateur, afin de rendre l’architecture de son parfum plus complexe.


Qu’est-ce que la famille hespéridée ?

Un parfum appartient à la famille hespéridée lorsque la facette hespéridée est présente en grande quantité dans la fragrance, définissant ainsi l’accord principal, ou «thème» de cette dernière. 

Par ailleurs, les notes hespéridées, très fraîches et dynamiques, donnent le « sourire » à la fragrance, c’est-à-dire qu’elles seront ressenties dès l’envolée des premières notes. 

 

 

La famille hespéridée et ses agrumes 

Voici les principaux agrumes utilisés dans les parfums appartenant à la famille hespéridée : 

  • La bergamote 

Note favorite du parfumeur, la bergamote possède en effet une senteur unique : elle est d’ailleurs qualifiée de « fine fleur » des hespéridés. 
Cet agrume offre une note extrêmement raffinée, et très facettée, en faisant une fragrance en elle-même. Sa senteur est aussi verte, un peu florale et acide, voire amère, mais aussi sucrée et ronde. Toutefois, la qualité de la bergamote dans un parfum sera dépendante, comme pour toute matière première naturelle, de la manière dont elle est cultivée, traitée et assemblée. Seul le zeste de bergamote est utilisé en parfumerie (la pulpe est trop amère pour être utilisée). Ce dernier doit être traité par extraction à froid, grâce à de larges pressoirs, qui libérera l’huile essentielle de bergamote.

  • La communelle

En parfumerie, une communelle est une composition harmonieuse de plusieurs lots d’une essence naturelle, afin de créer un « standard » à l'odeur spécifique. Cet assemblage permet de donner une signature olfactive aux parfums de garantir la même qualité d’une année à l’autre. Dans la famille hespéridée, la communelle peut être composée d’agrumes verts, ou d’autres agrumes plus ou moins mûrs. 

  • L’orange douce 

La senteur de l’orange douce est exactement la même que celle du jus d’orange. Cet agrume provient aujourd’hui de Floride et du Brésil, mais est originaire de Chine. 

  • L’orange bigarade 

Très amère, la senteur de cet agrume est surtout imprégnée de sa peau plutôt que de la pulpe. L’orange bigarade provient du bigaradier, originaire de Tunisie et d’Italie (qui permet aussi d’obtenir le petit grain ; le néroli et l’absolue fleur d’oranger) (cf. La facette florale).

  • La mandarine 

Cet agrume offre un grand sourire aux fragrances hespéridées : sa senteur est très ensoleillée, verte, et quelque peu amère, car imprégnée de la peau de l’agrume. C’est l’essence de mandarine qui sera utilisée dans les parfums, en traitant l’agrume par expression : la peau est broyée par les machines qui récoltent le nectar.

  • La clémentine 

Dans les fragrances de la famille hespéridée, la clémentine offre un parfum proche de celui de la mandarine (il s’agit en réalité d’une mandarine sans pépin, dont la senteur est tout de même plus juteuse).

  • Le yuzu 

Ce petit citron japonais offre une senteur délicieuse, et très complexe, car il est très facetté, comme s’il était lui-même composé de plusieurs agrumes. Toutefois, ce produit est très cher, même localement, car il est peu produit. Il doit donc souvent être reproduit ou reconstitué à partir d’autres matières premières par le parfumeur-créateur.

  • La limette 

La limette, petit citron à la peau verte, habille délicatement et de manière très abstraite, les fragrances de la famille hespéridée. Elle offre également beaucoup de caractère et de relief aux parfums, et sa senteur se rapproche quelque peu du goût du Coca-Cola.
Pour être utilisée en parfumerie, la limette doit être traitée par distillation (le seul agrume pouvant être extrait ainsi), ou par expression. Très adaptée dans les parfums pour hommes, elle s’accorde aussi très bien avec le vétiver, comme c’est le cas dans Guerlain Homme. 

  • Le citron 

Présent dans la fragrance de la collection Muscs Heliciriss de Sylvaine Delacourte, le citron offre une note très dynamique, acide et montante.

  • Le cédrat 

Issu d’un arbre appelé « cédratier », cet agrume semblable au citron est très acide. Toutefois, sa senteur est plus délicate. Il provient notamment de pays méditerranéens et de Chine, et son utilisation est plus fréquente dans les cosmétiques que dans les parfums. 

  • La verveine 

De senteur citronnée, légère et délicate, la verveine est utilisée dans les parfums de la famille hespéridée. Ce n’est pourtant pas un agrume, mais une plante.

  • Le pamplemousse 

Agrume hybride, croisé entre le pomélo et l’orange douce, le pamplemousse est peu utilisé en tant que produit naturel dans les fragrances hespéridées. Les parfumeurs associent souvent le pamplemousse au vétiver, ou au cassis.


Les fragrances de la famille hespéridée 

Beaucoup de fragrances appartiennent à la famille hespéridée, telles que des Eaux de Cologne classiques et modernes, des eaux fraîches, et des parfums féminins.

Les Eaux de Cologne hespéridées

Voici quelques références d’Eaux de Cologne classiques de la famille hespéridée : 

  • Eau Impériale, Eau du Coq, Eau de cédrat de Guerlain, Eau de Cologne Roger Gallet.
  • Eau de Cologne 4711, Eau de Cologne Chanel, Eau de Cologne Dior.

Concernant les Eaux de Cologne modernes, et plus tenaces, on peut citer les Eaux de Cologne Mugler ainsi que L'Eau de Cologne du Parfumeur.

Les Eaux fraîches mixtes hespéridées

Voici quelques références d’eaux fraîches mixtes de la famille hespéridée : 

  • Eau sauvage Dior
  • Eau Guerlain
  • O Lancôme
  • Eau Hermès
  • Eau d’Orange Verte Hermès
  • Eau Cartier
  • Eau Givenchy
  • Les Eaux Fraîches Roger Gallet
  • Les Eaux de Politesse Serge Lutens
  • Ck One Calvin Klein
  • Light Blue Dolce Gabbana
  • Les Aqua Allegoria Guerlain
  • Chance Chanel 
  • Eau de Soleil Blanc Tom Ford 
  • Neroli Portofino Tom Ford
  • Les Escales Dior
  • Les Jardins Hermès
  • Les Eaux de Cologne Atelier Cologne
  • Orange sanguine Atelier Cologne
  • Citron Noir Hermès
  • Yuzu man Caron 
  • Dimanche à la Campagne Guerlain 
  • Bronze Goddess Estée Lauder

Fragrances hespéridées

  • Chance Eau Vive Chanel
  • Chance Eau Fraîche Chanel
  • Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
  • Eau fraîche Addict Dior

 

Conclusion 

Les parfums de la famille hespéridée sont très toniques, pétillants et ensoleillés. Par ailleurs, les agrumes subliment de nombreuses autres familles olfactives, telles que les floraux, les orientaux, et les notes aromatiques. En parfumerie, les agrumes se trouvent dans tous les thèmes olfactifs.

 

Parfums hespéridés de Sylvaine Delacourte

Les compositions de Sylvaine Delacourte comportent de nombreuses notes hespéridées. En effet, elles illuminent le parfum et lui apportent beaucoup de soleil.
Dans la famille hespéridée, vous retrouverez Oranzo, de la Collection Fleur d’Oranger.
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